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[多選題]
餐飲服務(wù)提供者采購（）應(yīng)當遵守《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》。
A.食品
B.食品添加劑
C.食品相關(guān)產(chǎn)品
D.商品
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第2題
《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》適用于_____。
A.餐飲服務(wù)提供者采購食品
B.餐飲服務(wù)提供者采購食品添加劑
C.餐飲服務(wù)提供者采購食品相關(guān)產(chǎn)品
D.以上都是
第6題
餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當指定經(jīng)培訓(xùn)合格的（）負責(zé)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄。
第8題
（)部門負責(zé)對餐飲服務(wù)提供者食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗、采購記錄行為
()部門負責(zé)對餐飲服務(wù)提供者食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗、采購記錄行為進行監(jiān)督。
A.衛(wèi)生
B.工商
C.質(zhì)檢
D.食品藥品監(jiān)督
第10題
《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗和索證索票制度____。
A.餐飲服務(wù)提供者從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等采購的，應(yīng)當查驗、索取并留存供貨者的相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明等文件
B.從固定供貨商或者供貨基地采購的，應(yīng)當查驗、索取并留存供貨商或者供貨基地的資質(zhì)證明、每筆供貨清單等
C.從超市、農(nóng)貿(mào)市場、個體經(jīng)營商戶等采購的，應(yīng)當索取并留存采購清單
D.餐飲服務(wù)企業(yè)應(yīng)當建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度
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