A.肉品品質檢驗人員

B.獸醫衛生檢驗人員

C.官方獸醫

D.屠宰操作人員

A.確保肉質鮮美

B.評估豬肉的市場價值

C.保障豬肉產品的衛生安全

D.提升屠宰效率

A.生豬定點屠宰廠（場）廠長

B.直接負責的主管人員和其他直接責任人員

C.生豬定點屠宰廠（場）獸醫衛生檢驗人員

D.生豬定點屠宰廠（場）官方獸醫

A.咬肌

B.臀肌

C.深腰肌

D.膈肌

E.舌肌

A.咬肌

B.臀肌

C.深腰肌

D.膈肌

E.舌肌

A.咬肌

B.臀肌

C.深腰肌

D.膈肌

E.舌肌

A.經考核合格

B.具有畜牧獸醫相關專業大專以上學歷

C.取得執業獸醫資格

D.通過職業技能鑒定

A.確保豬肉質量

B.預防和控制疫病傳播

C.提高屠宰效率

D.A和B

一頭生豬，屠宰時疑患旋毛蟲病，請獸醫檢驗，根據旋毛蟲幼蟲寄生特點，獸醫通常從以下哪個部位取樣

A．咬肌

B．臀肌

C．深腰肌

D．膈肌

E．舌肌