A.入場監(jiān)督查驗

B.檢疫申報

C.宰前檢查

D.同步檢疫

A.肉品品質(zhì)檢驗人員

B.獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員

C.官方獸醫(yī)

D.屠宰操作人員

A.官方獸醫(yī)應(yīng)監(jiān)督指導(dǎo)屠宰場（廠、點）方做好待宰、急宰、生物安全處理等環(huán)節(jié)各項記錄。

B. 官方獸醫(yī)應(yīng)做好入場監(jiān)督查驗、檢疫申報、宰前檢查、同步檢疫等環(huán)節(jié)記錄。

C. 官方獸醫(yī)應(yīng)做好宰前巡查記錄、檢疫票出票記錄、無害化處理記錄。

A.良好的市場分析能力

B.豐富的烹飪經(jīng)驗

C.專業(yè)的獸醫(yī)衛(wèi)生知識和檢驗技能

D.出色的銷售技巧

A.確保肉質(zhì)鮮美

B.評估豬肉的市場價值

C.保障豬肉產(chǎn)品的衛(wèi)生安全

D.提升屠宰效率

A.生豬定點屠宰廠（場）廠長

B.直接負責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員

C.生豬定點屠宰廠（場）獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員

D.生豬定點屠宰廠（場）官方獸醫(yī)

A．官方獸醫(yī)應(yīng)監(jiān)督指導(dǎo)屠宰場（廠、點）方做好待宰、急宰、生物安全處理等環(huán)節(jié)各項記錄。

B．官方獸醫(yī)應(yīng)做好入場監(jiān)督查驗、檢疫申報、宰前檢查、同步檢疫等環(huán)節(jié)記錄。

C．官方獸醫(yī)應(yīng)做好宰前巡查記錄、檢疫票出票記錄、無害化處理記錄。

A.經(jīng)考核合格

B.具有畜牧獸醫(yī)相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷

C.取得執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格

D.通過職業(yè)技能鑒定

A.天

B.車

C.頭

D.批次

《動物防疫法》規(guī)定，下列哪項是動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)及其工作人員不得從事的行為（）。

A.進入生豬定點屠宰場進行監(jiān)督檢查

B.進入動物診療機構(gòu)進行監(jiān)督檢查

C.進入飼養(yǎng)場進行監(jiān)督檢查，并不收取費用

D.開辦動物醫(yī)院

A.查證驗物

B.詢問

C.臨床檢查

D.結(jié)果處理

E.消毒