餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制食品添加劑的使用，下列哪項(xiàng)屬于違法行為。()
A.使用食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的品種
B.按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的使用范圍、用量使用
C.建立食品添加劑的使用記錄制度
D.使用超過保質(zhì)期的食品添加劑
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第1題
量技術(shù)監(jiān)督部門提供標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)。
A.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
B.地方標(biāo)準(zhǔn)
C.組織生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)
D.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
第2題
下列屬于禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品()
A添加食品添加劑的食品
B未經(jīng)食品藥品監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類
C生食水產(chǎn)品
D地方政府為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品
第3題
組織制定國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案()
A.衛(wèi)生部
B.質(zhì)檢總局
C.國(guó)務(wù)院
D.食品安全委員會(huì)
第4題
等污染源()以上。
A.25m
B.35m
C.45m
D.55m
第5題
煮沸、蒸汽消毒保持100攝氏度應(yīng)多長(zhǎng)時(shí)間()
A.3分鐘
B.5分鐘
C.7分鐘
D.10分鐘
第6題
食品生產(chǎn)許可必須嚴(yán)格按照法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的程序和()要求實(shí)施遵循原則。
A.公開、公平、公正、便民
B.公開、公平、公正、透明
C.公平、公正、透明、嚴(yán)格
D.公平、公正、透明、高效
第7題
包括()
A.封存可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料并立即進(jìn)行檢驗(yàn)。
B.對(duì)確認(rèn)屬于被污染的食品及其原料責(zé)令召回、停止經(jīng)營(yíng)并銷毀。
C.封存被污染的食品用工具及用具并責(zé)令進(jìn)行清洗消毒。
D.責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。
第8題
哪種疾病屬于食物中毒的范疇()
A.傷寒
B.甲型肝炎
C.肉毒中毒
D.暴飲暴食性胃腸炎
第9題
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，下列哪個(gè)屬于強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)()
A食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
B食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
C食品質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
D以上都不是
第10題
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定下列哪個(gè)應(yīng)當(dāng)制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)()
A食品的營(yíng)養(yǎng)成分要求
B食品安全檢驗(yàn)方法
C食品標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、說明書的要求
D以上都是
