一般真菌生長的最適pH為
A、4.0~6.0
B、5.0~6.0
C、5.8~7.5
D、6.0~7.0
E、7.0~8.0
第1題
沙門菌屬具有血清學(xué)分類診斷意義的抗原有
A、1類
B、2類
C、3類
D、4類
E、5類
第2題
大腸菌群是作為糞便污染指標(biāo)來評價食品的衛(wèi)生質(zhì)量,推斷食品中
A、有否污染條件致病菌的可能
B、有否污染致病微生物的可能
C、有否污染人畜共患病原菌的可能
D、有否污染腸道致病菌的可能
E、有否污染腸道非致病菌的可能
第3題
培養(yǎng)支原體常采用的方法是
A、采用普通培養(yǎng)基中加維生素、膽鹽、酵母液
B、采用普通培養(yǎng)基中加膽鹽、抗生素、馬血清
C、采用普通培養(yǎng)基中加血漿、抗生素、膽鹽
D、采用普通培養(yǎng)基中加膽固醇、馬血清、酵母液、抗生素
E、以上都不對
第4題
鼠疫桿菌需要最適培養(yǎng)基
A、牛肉膏湯
B、慶大霉素培養(yǎng)基
C、活性炭酵母培養(yǎng)基
D、1%溶血瓊脂培養(yǎng)基
E、羅氏改良培養(yǎng)基
第5題
口蹄疫病毒主要感染的動物是
A、嚙齒類動物
B、哺乳動物
C、野生動物
D、偶蹄動物
E、靈長類動物
第6題
免疫膠體金技術(shù)基本原理的描述哪項是不正確的
A、氯金酸(HauCl)在還原劑作用下,可聚合成一定大小的金顆粒,形成帶負(fù)電的疏水膠溶液
B、定性或半定量的快速免疫檢測方法中,膠體金也可以進(jìn)一步通過銀顆粒的沉積被放大,稱之為免疫金銀染色
C、一定大小的帶負(fù)電的金顆粒,通過靜電作用而成為穩(wěn)定的的膠體狀態(tài),故稱膠體金
D、用還原法可以方便地從氯金酸制備各種不同粒徑膠體金顆粒
E、膠體金顆粒很容易同各種蛋白質(zhì)共價結(jié)合
第9題
食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,不得檢出的致病菌是
A、沙門菌、志賀菌、金黃色葡萄球菌和溶血性鏈球菌
B、沙門菌、志賀菌、蠟樣芽孢桿菌和溶血性鏈球菌
C、沙門菌、志賀菌、金黃色葡萄球菌和副溶血性弧菌
D、沙門菌、志賀菌、蠟樣芽孢桿菌和致瀉大腸埃希菌
E、沙門菌、志賀菌、溶血性鏈球菌和致瀉大腸埃希菌
第10題
下列條件最適合于病毒長期保存的是
A、-20℃冰箱
B、-4℃冰箱
C、冷凍干燥
D、-70℃冰箱
E、50%甘油鹽水
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